Parmesano vegano

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Receta

Parmesano Vegano

Ingredientes:

  • 1/2 taza de anacardos
  • 2 cucharadas soperas de levadura nutricional (o de levadura de cerveza)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal (mejor si es sal marina sin refinar)

Procedimiento:

  1. Pon todos los ingredientes en una picadora o procesador de alimentos y tritúralos.
  2. Guárdalo en la nevera en un bote bien cerrado. Dura meses.

Puedes usarlo para todo lo que usarías queso rallado: pesto, pasta, etc.